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商品訊息描述:

主要設施

  • 4 間客房
  • 頂樓天台
  • 24 小時櫃台服務
  • 每日客房清潔服務
  • 自助洗衣
  • 多語服務人員
  • 行李寄存
  • 旅遊諮詢/購票服務

熱情款待

  • 微波爐
  • 冰箱
  • 獨立用餐區
  • 獨立客廳
  • 免費盥洗用品
  • 每日客房清潔服務

鄰近景點

  • 位於弘大
  • 延世大學就在附近
  • 景福宮就在附近
  • 首爾世界杯體育場就在附近
  • 崇禮門就在附近
  • 德壽宮就在附近
  • 韓國國立博物館就在此區域
  • 東大門綜合市場就在此區域
  • 韓國戰爭紀念館就在此區域
  • 南山公園就在此區域
  • 曹溪寺就在此區域
  • 首爾塔就在此地區

商品訊息簡述:

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【(陳志東)】

柿子主要區分「甜柿」與「澀柿」兩大類,甜柿約35年前由日本引進,目前主要分布台中與苗栗山區,區分富有、次郎、花御所等品種,入口清脆鮮甜,製成柿餅反而酸澀難入口。

柿餅主要由台灣傳統的澀柿製成,顧名思義,澀柿口感偏澀,早期是泡石灰水脫澀,現已少見。主要區分體型較大較圓的牛心柿、體型較小的石柿與外型如毛筆尖般的筆柿,以甜度來說,通常筆柿>石柿>牛心柿。

柿餅通常要在柿子七分熟時採下,9到11月主要製作牛心柿與石柿,12月到1月製作筆柿;作法是將柿子一顆顆削皮、去蒂,以原木炭火低溫45度稍微烘烤2小時後,經10天左右的日曬、風乾、捻壓、翻面與SPA後完工。也可曬到14天左右讓其變柿乾,再放進冰箱低溫乾燥約3個月,這時柿乾表面會浮出糖分凝結的白色粉末,也就是本草綱目中可止咳、化痰、潤肺的「柿霜」,且入口非常甜美。

古法日曬的柿餅是慢慢變乾,緩慢的糖化過程所導出的香甜非常迷人,跟機器快速乾燥的柿餅滋味很不同;近年有愈來愈多大陸進口柿餅,其特性就是大陸天氣乾冷,跟機器乾燥一樣快速收乾,香甜度不佳。區分並不困難,通常台灣柿餅的蒂頭會凹進去,大陸柿餅蒂頭是平的。

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